Abendessen

Heute möchte ich Euch mal zeigen, was es gestern Abend bei uns gab. 

Gebraucht haben wir dafür Tomaten, Zwiebeln, Fetakäse (light), milde Peperoni, Parmesan

Die Tomaten in Scheiben schneiden, ebenso die Zwiebeln und übereinander in eine Auflaufform schichten

Ich habe rote Zwiebeln verwendet, weil ich die einfach lieber mag. Ihr könnt aber auch normale nehmen.

Dann hab ich den Fetakäse gewürfelt und darüber gegeben.

Die Peperoni nach belieben drüber verteilen, zwischen den Schichten übrigens würzen nicht vergessen, aber nicht ZU viel da es ja durch den Feta und die Zwiebeln schon würzig ist. Ich habe einfach noch bisschen mit Pfeffer, Basilikum und so gewürzt.

Am Ende noch den Parmesan drüber streuen.

So sah das Ganze dann vorm Ofen aus.

Danach das ganze ca. 15 Minuten in den Ofen.

Leider hab ich dann, als es fertig war vergessen ein Bild zu machen so dass es das Bild leider nur so gibt wo wir schon einen Teil raus genommen haben... aber egal, besser als nichts ne? ;-)

Schmeckt wirklich sehr sehr gut und es ist ein gutes Abendessen für die, die Abends auf Kohlenhydrate verzichten wollen. Ich hatte ja erst bedenken wegen der ganzen Zwiebeln, aber gerade das macht das Essen so lecker! Schmeckt wie beim Grieche.