Gemüsepuffer mit Kräuterdip

Da nach dem Rezept für die Gemüsepuffer gefragt wurde möchte ich Euch das heute mal aufschreiben. 

Also, man benötigt, für 4 Personen: 

1 Zwiebel

400g Kartoffeln

4 Karotten

1 kleine Zuccini

6 EL Mehl

1 Knoblauchzehe

3 Eier

1 TL gehackte Haselnüsse

Salz

Cayennepfeffer

2 EL Pflanzenöl

450g Magerquark 

1 EL Zitronensaft

1 TL gehackter Thymian (frisch oder getrocknet)

1 TL gehackter Oregano (frisch oder getrocknet)

1 TL gehacktes Basilikum (frisch oder TK)

Pfeffer

1. Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten schälen. Zuccini waschen. Zwiebeln würfeln. Karotten, Kartoffeln und Zuccini raspeln. Knoblauch schälen und pressen. Mehl mit 1 EL Wasser und Eiern verrühren. Zwiebelwürfel, Gemüseraspel, Knoblauch und Haselnüsse unterrühren. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. 

2. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Aus der Gemüsemasse kleine Puffer formen und portionsweise von jeder Seite 5-8 Minuten knusprig braun braten. Quark mit Zitronensaft verrühren, Kräuter untermischen. Kräuterdip mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüsepuffer mit Kräuterdip servieren. 

War sehr sehr lecker und wird es bei uns sicher bald wieder geben. :-)

Und so sah das Ganze in der Pfanne aus. Hmmm.

Pictures

Hallo Leute, da bin ich mal wieder. Tut mir echt leid dass ihr grad so selten von mir hört, aber ich komm grad einfach zu nichts, außer arbeiten. Sogar die Freunde werden derzeit vernachlässigt... nervt mich zwar etwas, aber nützt ja nichts. Hatte die lezten beiden Wochen beide Azubis da und das war stressig ohne Ende, überall musste ich die Augen haben, dazu fast jeden Tag länger arbeiten und zweimal die Woche betriebsinterne Schulungen VOR der Arbeit, das heißt, danach noch Spätdienst. Aber, auch das wird wieder besser und nächste Woche hab ich sogar erstmal eine Woche Urlaub! :-)

So, aber jetzt hab ich ein paar Bilder für euch.

Diese Gemüsepuffer sind ein Weight Watchers Rezept und waren sehr sehr lecker. Sie bestehen aus geriebenen Kartoffeln, Möhren, Zuccini und Zwiebeln. Hmmmm, ein Genuss. Die wird es sicherlich noch öfter bei uns geben.

Jetzt, wo es herbstlich wird, kann ich (endlich) wieder meine geliebten Vagabond-Schuhe anziehen. Ich liebe sie. Die sind so schön bequem und trotzdem elegant. :-)

Nach der Arbeit fotografiert. Mit den schönen Vagabond-Schuhen und meiner geliebeten Rosa-Jacke. :-)

Auf Empfehlung von Miri-Mari hab ich mir das Catrice Prime and Fine Powder gekauft und muss sagen, ich bin begeistert. Es mattiert schön und lange. Man kann es einfach so auf der Haut oder über dem Make-up auftragen. Perfekt!
Und gestern habe ich mir von Catrice diesen Blush gegönnt. Mal schauen wie der so ist. Bin gespannt. Aber ich find ihn so hübsch ansprechend.

Ich wünsche euch einen schönen Tag und hoffe, euch gehts allen gut.

Montagsstarter

 

 1. Manchmal könnte das Wochenende einfach noch zwei Tage länger sein.

2. Dass das Wetter im Moment so super schön ist, ist wirklich super. Nicht so drückend heiß, sondern einfach schön warm und sonnig.

 

3. Stefan Raab interessiert mich eigentlich nicht wirklich.

4. Ein Auto zu haben wenn man auf dem Land wohnt ist wirklich praktisch. Ansonsten ist man hier wirklich aufgeschmissen. Ich merke das grad an meiner einen Azubine, die ist 16 und hat kein Fahrzeug, jeden Tag braucht sie so zwei Stunden zur Arbeit und zurück... Oh man! Mit dem Auto wären es 20 min.

 

5. Mit einem guten Frühstück so startet heute mein Tag.

6. Ohne Grund jemanden schlecht zu machen finde ich total daneben.

7. Ich bin manchmal von mir selbst einfach nur genervt, das nervt mich manchmal total.

8. Für diese Woche habe ich viel arbeiten und eine Schulung am Donnerstag geplant und möchte außerdem meine Oma besuchen.

Den Montagsstarter gibt es hier!!

Biggybox Monat September

Es war schon wieder soweit. Die Biggybox für September hat mich erreicht. Wieder von der lieben Biggy-Mama Ute zusammen gestellt. :-)

Drin waren, eine liebe Karte (ich wünsch dir auch alles Gute, liebe Ute, pass auf dich auf!!). Außerdem:

-eine Spülung für blondes Haar von Dove, was ich gut gebrauchen kann

-eine Body Lotin Probe ebenfalls von Dove-sehr gut für unterwegs

-Dream Matt Mousse von Catrice, auch super, weil ich das eh verwende, nur leider die falsche Farbe, aber so schlimm ist das nicht, mal schauen wen ich damit beglücken kann

-Concealer Tiegelchen von essence, auch gut, da meins grad am alle-werden ist. :-)

-studio nails von essence

-einen Mini-Mascara für unterwegs (super!)

und noch Zahnstocher und einen Fächer.

Danke liebe Biggy-Mama!!!

Die Biggybox ist inzwischen ein fester Bestandteil jeden Monat geworden und ich freue mich immer wieder für meinen Wichtel, was die letzten Monate die liebe  Katha war, schöne Sachen einzukaufen, sie zu verpacken und dann schlussendlich zu versenden.
Und genauso schön ist die Vorfreude auf mein Päckchen was ich dann bekomme. 

Danke, liebe Miss Biggy für die tolle Idee und deinen Einsatz dafür!!!

Lebenszeichen

Hallo Leute, ja, mich gibt es noch, ich komme bloß derzeit nicht ganz so viel dazu zu bloggen, das wird sich aber (irgendwann) wieder ändern und so lang müsst ihr erstmal unregelmäßiger mit mir rechnen. 

Was gibts Neues?

Diese neue Tasche ist mein neuster Liebling!!! Die Liebeskind Berlin Emmi! :-) Ich liebe sie jetzt schon und bin ganz stolz drauf, gerade auch, weil ich lange lange überlegt habe. Doch dann gab es sie bei Fashionette statt für 229 für 137 Euro und da musste ich einfach zuschlagen. Bereut habe ich es bisher noch kein Mal. Sie ist jetzt mein treuer Begleiter. 

Hier noch ein Tragefoto mit der Emmi! Ist sie nicht hübsch?

Bei Weight Watchers bin ich immer noch dabei und zwar recht erfolgreich. Ich bin nun in der fünften Woche mit WW und habe bisher 4,6 kg abgenommen, was, wie ich finde, ganz okay ist?!

Noch sehe oder merke ich zwar, außer auf/an der Waage nichts, aber, ich hoffe das kommt noch und ich kann bald noch größere Erfolge verbuchen. Den 5%-Abnahme-Stern habe ich schon bekommen.

Diese Woche kam die neue Pink-Box für September bei mir an und diesmal fand ich wirklich gelungen. Zumindest für mich. ;-) Trotzdem hab ich sie jetzt (erstmal) gekündigt, weil 13 Euro doch eine ganze Menge sind...
Am besten, aus dieser Box find ich übrigens die Körper Butte von The Body Shop! Absolutes Nachkaufprodukt. Habe sie jetzt schon paar Tage benutzt und bin hellauf begeistert.

Die Compeed-Blasenpflaster kann ich auch immer wie gut gebrauchen, genauso wie den Lipstick und die Mascara. Das Einzige, wofür ich keine Verwendung hab, ist der Nivea Volumen Schaum, Erstens weil ich Nivea bei Haarprodukten irgendwie nicht vertrage und Zweitens, weil ich keinen Haarschaum benutze. Aber, es findet sich sicher jemand dem ich sie geben kann.
Die Zeitschrift, Balance, hab ich mal kurz angeschaut und fand ich so auf den ersten Blick ganz nett.
Trotzdem war es vorerst die letzte Pink Box, ich finde einfach, dass ich für die 13 Euro auch ganz gut Produkte kaufen kann, die ich selbst aussuche und dann bin ich ja immer noch bei der Biggy-Box dabei. :)

Und dann hab ich noch ein Foto von meiner Heimatstadt für Euch, fotografiert von einem Parkdeck aus. Schöner Blick über die Dächer der Stadt auf den Dom.

Hinter mir liegt eine sehr stressige Woche und es folgt nächste Woche noch eine, deswegen werden mein Freund und ich heute Abend schön Essen gehen (mal WW außer Acht gelassen) und danach ins Kino zu "Heiter bis wolkig".

Habt alle ein schönes Wochenende!!