Heute Abend gab es wieder Low Carb. Mal schauen wie lange ich es durchhalte aber (noch) fällt es mir nicht allzu schwer..... ich möchte allerdings nicht immer abends auf Kohlenhydrate verzichten, das würde ich auf Dauer nicht durch halten, aber ich möchte es überwiegend versuchen.
So, und heute gab es nun einen Auflauf. Und zwar habe ich Feta zerbröselt und in eine Auflaufform getan, darauf eine Dose stückige Tomaten und eine Zwiebel zerschnitten. Mit Gewürzen (Tk-Basilikum, Tk-Petersilie, Pfeffer, kein Salz weil der Feta schon salzig ist) das Ganze gemischt und ab in den Ofen bis das Ganze blubbert. Schönes schnelles Abendessen ohne viel Aufwand. Ja, manchmal muss es eben fix gehen...
So sah das Ganze dann aus, als es aus dem Ofen kam:
Es war echt lecker.
Dazu gab es noch das hier:
Auch lecker... aber irgendwie könnte der Käse etwas käsiger für mich sein... weiß auch nicht, war etwas sehr chemisch. ;-)
So und nun sind wir pappsatt.
Hmmmm das sieht aber lecker aus!!
AntwortenLöschenMan muss auch nicht immer auf Kohlehydrate verzichten, 2 x in der Woche geht es auch mit und dann halt Vollkornnudeln oder so, ich war mal ein einer Klinik, die haben da nach Montignac gekocht, das ist auch so eine bestimmte Ernährung, die haben gute Tips gegeben!
Liebe Grüße aus dem Neanderthal!
Gabi